Вступление
На обед или ужин здесь можно выбрать блюда из теста: лагман, манты, ханум и бешбармак, в том числе уйгурские и дунганские варианты. Лагман — лапша с мясом и овощами в подливе; бывает с бульоном или жареным. Манты обычно готовят на пару, с мясной или тыквенной начинкой.
В выпуске 17 мест, одно добавлено в этом обновлении. Манты есть в меню 12 из них, лагман — 10, чучвара — 6. Чучвара — маленькие пельмени с мясом: их часто подают в бульоне, но бывает и жареный вариант.
При отборе использовали публикации ташкентских авторов о еде; места проверили к зиме 2026 года. Сначала выберите блюдо на следующих страницах, затем уточните его вариант: для лагмана можно попросить острый соус отдельно, для мантов — узнать начинку и количество штук в порции.
Обновлено 22 октября · 1 новое место
Как мы выбираем. Места выбирает редакция Joy Top — по меню, ценам и отзывам гостей. В этом выпуске мест: 16.
Lagman House
Фараби
Почему здесь
Названия лагманов здесь читаются как уйгурский словарь: гуйру, суйру, лазеру, мошуру, чинсайру, басай сай и дапанжи — а ещё классический и мясной. Из другого теста есть чучвара, обычная и по-уйгурски, и бешбармак. К лагману подойдёт салат ачичук. Кафе открывается в 08:30 и работает до 02:00, так что лагман здесь можно взять и после полуночи.
Что заказать
Мясной лагман
85 000 сум
Айримсай
75 000 сум
Бифштекс
68 000 сум
Кайнатма шорва
60 000 сум
Карасарай лагман
Заркайнар
Почему здесь
Уйгурская часть меню здесь короткая: лагман, ковурма лагман и жувава, а рядом гушт сай, айрим сай и сай с курицей. Из другого теста есть манты, а перед лагманом можно взять кайнатма шурпу или суп с тефтелями. К столу — сузьма, катык и аччик чучук. Готовят быстро, а зал большой, так что прийти можно и компанией.
Хошанг
Фараби
Почему здесь
Лагман отсюда горожане отмечают не в одном списке: кроме сентябрьского подсчёта, его включают в пятёрку лагманов столицы по версии жителей. Если за столом не все едят лагман, есть жареная рыба — порцией или килограммом, маринованная говядина с кунжутом и окрошка. К столу — ачичук, сузьма и соленья ассорти. Открываются в 10:00 и подают завтраки.
Лагман24
Туркистан
Почему здесь
Кроме классических уйгурских лагманов, здесь есть непривычные: с креветками, с проросшим машем, вегетарианский с тофу и тухумсай лагман. Манты — дрожжевые с говядиной, жареные, по-домашнему, с джусаем и с тыквой; горожане внесли их в народный список Потребитель.Уз. Из супов с тестом есть мампар, угра и чучвара в бульоне. Кафе работает круглосуточно, так что лагман можно заказать и ночью.
Что заказать
Мясной лагман
75 000 сум
Лазеру лагман
66 000 сум
Ганбян цомян
64 000 сум
Гуйру лагман
63 000 сум
Testo
Садыка Азимова
Почему здесь
Из теста здесь делают и узбекское, и не только: жареные пельмени с говядиной, пельмени с бараниной, острый суп с пельменями и равиоли с говядиной и вялеными томатами. Есть ханум Chorsu Edition, хинкали, мини-чебуреки и хачапури. Часть можно унести домой: в разделе полуфабрикатов — манты с тыквой и самса с курицей. Кафе попало в три подборки Афиши за 2025–26 годы.
Что заказать
Мини-чебуреки
55 000 сум
Вареники с картофелем и луком
50 000 сум
Куриный суп с лапшой
45 000 сум
Сосиска в тесте
25 000 сум
Mant
Олтинтепа
Почему здесь
Манты здесь подают с соусом на выбор: катык, томатный или лозижон. Начинок много: баранина, говядина, говядина с тыквой, фарш, джусай с мясом, шпинат с картофелем, а ещё есть ханум. К мантам подойдут весенний салат или ачик-чучук, а из холодного — окрошка. Место для семейного обеда или встречи с друзьями.
Что заказать
Окрошка
40 000 сум
Компот
22 000 сум
Весенний салат
20 000 сум
Салат Ачик-Чучук
20 000 сум
Dunyo
Почему здесь
Тесто здесь не только в уйгурском лагмане: есть чучвара, пиде карадингиз и пиде с сыром, а в разделе бургеров — лаваш в тандыре, обычный, большой и сырный. Перед лагманом можно взять кайнатма шурпу, а к столу — казы и сузьму. Из мяса к лагману подойдут кусковая баранина или шашлык из печени. Кафе открыто до полуночи и подаёт завтраки.
Что заказать
Кайнатма шурпа из говядина
54 000 сум
Уйгурский лагман
48 000 сум
Баранина кусковая
36 000 сум
Говядина кусковая
36 000 сум
Тарнов
34/1
Почему здесь
Лагман здесь двух видов — обычный и жареный, манты стоят в разделе уйгурских блюд, а среди вторых есть бешбармак. Для большого стола есть корпоративные порции — например, жареный лагман по 400 г. Перед лагманом можно взять куза шурпу или маставу, а к столу — ачичук и сузьму. С детьми удобно: есть детская комната, площадка и детское меню.
Что заказать
Мангал ассорти для 6 персон
877 500 сум
Баранье ножка для 6 персон
774 000 сум
Баранье ножка на 4 персоны
519 000 сум
Мангал ассорти для 3 персоны
456 000 сум
Jiz Biz Multi taomlar
21A
Почему здесь
Жареный лагман тут не единственный: в меню есть и лагман по-уйгурски, а из другого теста — манты и бешбармак. Перед лагманом можно взять маставу, куза шурпу или жиз-биз шурпу, а к нему — ачичук и сузьму. На второе — аччик гушт или казан-кебаб. Ресторан работает до 03:00, так что лагман можно заказать и после полуночи.
Что заказать
Бифштекс
69 920 сум
Лагман по-уйгурски
64 285 сум
Халим
60 720 сум
Шурпа
59 685 сум
Bek Osiyo
Почему здесь
Уйгурской кухне в меню отведён отдельный раздел: лагман по-уйгурски и жареный лагман в двух вариантах — обычный и по-уйгурски. Фирменным блюдом ресторан называет бешбармак, его подают порцией на одного. Из теста есть ещё манты, обычные и жареные, а к ним сузьма и ачик-чучук. Ресторан семейный, сюда удобно прийти на обед с родителями и детьми.
Что заказать
Лагман
106 000 сум
Нарын сет
90 000 сум
Бефстроганов
80 000 сум
Спец бульон
69 000 сум
Lali
57Б
Почему здесь
Из теста здесь готовят многое: манты с говядиной и с бараниной, ханум, чучвару и лагман, в том числе жареный. В супах — домашняя лапша: есть куриный суп с лапшой и суп с фрикадельками. Самсу пекут двух видов, алатскую и бодоми с говядиной. Из традиционного меню стоит взять ещё нарын с бульоном. Хороший вариант для ужина вдвоём или с друзьями.
Что заказать
Лагман
89 000 сум
Самса алатская
79 000 сум
Мастава
79 000 сум
Кусковая говядина
69 000 сум
Boboy Uzbek
Батыра Закирова
Почему здесь
Из теста здесь в первую очередь лагман по-уйгурски, а в разделе уйгурских блюд есть ещё говядина сай. Готовят манты и норин, а чучвару подают в разделе авторских супов. Выпечки много: слоёная самса и самса олот, чебуреки с говядиной и с сыром, хачапури по-мегрельски и по-аджарски. Меню есть на английском, так что сюда удобно прийти с друзьями из другой страны.
Что заказать
Плов
82 000 сум
Лагман по-уйгурски
78 000 сум
Оливье
76 000 сум
Куриный суп
58 000 сум
Ko'hna Khiva
Почему здесь
Хорезмского теста в меню много: шивит оши — лапша с укропом, жажжи манты и жажжи барак в супе с мини-пельменями. Гумму готовят жареную и катырму. Есть и привычные лагман и манты. По описанию ресторана, хорезмские блюда здесь готовят повара из Хорезма. К тесту возьмите ачичук, в меню есть и турецкий вариант. Ресторан семейный, подходит для обеда большой компанией.
Что заказать
Шивит оши
45 000 сум
Шашлык ассорти
790 000 сум
Национальное ассорти
670 000 сум
Бон филе в сливочном масле
480 000 сум
Anor
Мирабад
Почему здесь
Лагман здесь в нескольких вариантах: обычный, куриный, супер лагман и супер лагман куриный. Рядом в меню супер ганпан, тоже обычный и куриный. Из теста ещё нарын и самса, а пиде отведён целый раздел: кушбаши, каришик, сырное с мёдом, сырное с яйцом и фаршированное. Готовят быстро, так что кафе подходит для обеденного перерыва.
Что заказать
Супер лагман
92 000 сум
Лагман
86 000 сум
Нарын
71 000 сум
Мастава
59 640 сум
Халва
Сырдарьинская
Почему здесь
Тесто здесь — манты, нарын и пармуда самса. Начать обед можно с маставы, мошхурды или супа с фрикадельками, а к мясу взять сузьму с зеленью. Люля-кебаб готовят в трёх вариантах: обычный, с курдюком и с сыром. Свадебный плов, плов девзира и димлама стоят в разделе блюд на заказ — их удобно заказать, когда собирается большая семья.
Что заказать
Салат Буррата
147 000 сум
Салат Капрезе с моцареллой
125 000 сум
Салат Цезарь с креветками
116 000 сум
Салат Греческий
100 000 сум
Кумуш Сарой
Новое10А
Почему здесь
Тесто здесь в двух разделах меню. Среди горячих блюд — барак с говядиной, с зеленью, с тыквой и с яйцом. В выпечке — копширма, обычная, с зеленью и с тыквой, и чебуреки, в том числе с зеленью. Кто не хочет теста, может взять жареного сазана, а к столу — ачик-чучук и солёное ассорти. Кухня работает до 01:00, так что сюда можно заехать на поздний ужин.
Что заказать
Жареный сазан
160 000 сум
Барак с говядиной
75 000 сум
Барак с яйцом
70 000 сум
Барак с зеленью
65 000 сум
