Вступление
Когда в холодный день хочется супа на обед или ужин, этот выпуск поможет выбрать между шурпой, маставой, машхурдой и куза-шурпой. Шурпа — суп с мясом и крупно нарезанными овощами, часто из баранины. Мастава гуще: в ней рис, мясо и овощи, обычно нарезанные небольшими кусочками.
В выпуске 16 мест. Шурпа указана в меню 12 из них, мастава — 9. По 4 места находятся в Шайхантахурском и Яккасарайском районах, ещё 3 — в Мирзо-Улугбекском.
При отборе использовали публикации ташкентских авторов о еде; места проверили к зиме 2026 года. Листайте к нужному супу: для шурпы уточните вид мяса и подачу на кости, для маставы — подают ли катык или сметану отдельно.
Как мы выбираем. Места выбирает редакция Joy Top — по меню, ценам и отзывам гостей. В этом выпуске мест: 16.
Paxta ko'cha shashlik
Джанон
Почему здесь
Меню здесь короткое, и супов в нём два — шурпа и хаш. Шурпа среди блюд, которые гости отмечают чаще других, вместе с салатом аччик-чучук. К супу можно взять сюзьму и лук, а на второе — кусковой, молотый шашлык или шашлык из печени. Кафе работает только днём, так что это место для обеда, а не для ужина.
Что заказать
Шурпа
45 000 сум
Шашлык из печени
28 000 сум
Молотый шашлык
28 000 сум
Кусковой шашлык
28 000 сум
У Влада
Мавляна Риёзи
Почему здесь
На холодный день здесь три первых блюда: хаш, борщ и суп с фрикадельками. Хаш горожане в народном рейтинге Потребитель.Уз называют поводом приехать сюда зимой. После супа можно взять жареного сазана — он попал в народный список из 25 мест — или шашлык из баранины на рёбрышках. С детьми удобно: есть детская площадка.
Камолон ОШ Drujba
Почему здесь
Кроме плова, здесь целый раздел супов: суп из хвоста, илик шурпа, острый суп, мастава, чучвара и хаш. К супу берите катлама патир, а из салатов — ачичук или чимчи. Если хочется сытнее, есть халим и бешбармак. С детьми удобно: есть детская комната и площадка.
Что заказать
Чунгара плов кг
448 000 сум
5 видов плова комплект
353 000 сум
Чайханский плов кг
345 000 сум
Свадебный плов кг
345 000 сум
Ченсон
Сарбон
Почему здесь
Супы здесь из разных кухонь: корейский говяжий суп, том ям с креветками, уха из форели, солянка и борщ. На холодный день есть и консоме, которое в меню названо хашем, а ещё крем-супы — тыквенный, грибной и чечевичный. Из корейского раздела к супу можно взять хе из говядины или вяленого сазана на пару. С детьми удобно: есть детская комната и детское меню.
Что заказать
МЯСНОЙ МИКС 3
630 000 сум
МЯСНОЙ МИКС 1
630 000 сум
МЯСНОЙ МИКС 2
550 000 сум
СОКОГИ ТИМ
385 000 сум
Шурва № 1
обводная улица Нурафшан
Почему здесь
Шурпа здесь главная, но на холодный день в меню найдутся и другие блюда с горячим бульоном: мастава, чучвара и манпар. Есть и шилпилдок, а сытнее будут нухатшурак и нарын. Из второго — манты, лагман и тушонка. Работают до полуночи, так что за шурпой можно приехать и поздно вечером.
Кафе Полёт
Авиасозлар
Почему здесь
Кукси подают холодным, а для холодного дня в том же разделе меню есть горячие корейские супы: кальбитхан, кимчи тиге, пуктяй и юккедян. К супу можно взять пигоди, а из закусок — кимчи, хе из рыбы и морков-ча. Если хочется второго, есть дольсот пибимпаб и пулькоги. Кафе открывается в 10:00 и подаёт завтраки.
Что заказать
Пулькоги
135 000 сум
Таккоги покым
103 000 сум
Мясо по-китайски
88 000 сум
Телятина с грибами
88 000 сум
Иброхим Бек
Мукими
Почему здесь
Шурпа и мастава — узбекская часть супового раздела, а рядом с ними борщ, солянка сборная, суп из чечевицы и зелёные щи с фрикадельками. Для тех, кто любит лапшу, есть суп с фрикадельками и лапшой и куриный суп-лапша. После супа подойдут казан кабоб или кусковой шашлык из говядины, а к столу — казы и яхна. Для большой компании есть большой зал.
Что заказать
Шашлык из говядины кусковой
64 000 сум
Молотый
48 000 сум
Шурпа
47 000 сум
Куриные крылышки
36 000 сум
Bukhara Compliment
Магрур
Почему здесь
Мастава здесь двух видов — обычная и острая, а рядом в меню шурпа, куриный суп, солянка и сырный суп. К супу берите бухарскую или алатскую самсу и сузьму. После супа — кусковой шашлык из баранины или говядины, а большой компании подойдёт шашлык ассорти. Для застолья есть банкетный зал.
Что заказать
Вагури с фри
276 000 сум
Кусковой из филе
64 000 сум
Шурпа
60 000 сум
Кусковой из баранины
55 000 сум
Sim Sim
Мукими
Почему здесь
Борщ и две лапши — куриную и с фрикадельками — гости отмечают чаще других, но в меню есть и шурпа, мастава, солянка и грибной суп с овощами. Любителям крем-супов — грибной и чечевичный, а в том же разделе есть пельмени. К супу можно взять самсу и ачичук. Для семейного обеда здесь несколько больших залов с резьбой по дереву и керамикой.
Что заказать
Плов
45 000 сум
Лагман
38 000 сум
Шашлык ассорти большой
847 000 сум
Регистан
706 000 сум
Bosphorus Family
Почему здесь
Турецкий суп эзо гелин и суп из языка стоят здесь рядом с маставой и супом из чечевицы. После супа подойдут кузу тандыр, жиз из баранины или пиде — с сыром кашар, с мясом и овощами, со шпинатом. Открываются в 08:00 и подают завтраки, а днём есть бизнес-ланч. С детьми удобно: есть детская комната и площадка.
Что заказать
Кузу Тандыр
753 000 сум
Вагури
420 000 сум
Жиз из баранины
418 000 сум
Стейк рибай
325 000 сум
Tong
Бадамзар
Почему здесь
Ресторан работает круглосуточно, так что горячую маставу или шурпу здесь можно заказать и глубокой ночью. Кроме них, в разделе супов солянка, суп с фрикадельками и чечевичный крем-суп. После супа можно взять вагури из баранины или говядины, долму или люля кабоб, а большой компании — ассорти шашлыков на 4 или 8 персон.
Что заказать
Шурпа
55 000 сум
Пельмени
53 000 сум
Мастава
45 000 сум
Окрошка
42 000 сум
Dunyo
Почему здесь
Помимо кайнатмы, в разделе первых блюд есть рыбная шурпа, суп из языка и чучвара. Чечевичный суп здесь двух видов — острый и крем-суп, а ещё есть тыквенный крем-суп с сырным чипсом и грибной. К супу подойдут казы и сузьма из раздела салатов. Удобно и для позднего ужина: кухня работает до полуночи.
Что заказать
Кайнатма шурпа из говядина
54 000 сум
Уйгурский лагман
48 000 сум
Баранина кусковая
36 000 сум
Говядина кусковая
36 000 сум
Хан Чапан
Уста Алима
Почему здесь
Суп чапан, шурпа, мастава и хаш — горячее на холодный день, а тем, кто хочет пряного, подойдёт чечевичный суп с пряной телятиной. К супу берите мини-сомсу с мясом, зеленью или тыквой или кутабы с мясом. После него — бешбармак, ханский бешбармак или казан кабоб. Подходит для семейного обеда.
Что заказать
Бешбармак
210 000 сум
Казан кабоб
155 000 сум
Салат Восточное оливье
69 000 сум
Мастава
60 000 сум
Sayqal
Заргарлик
Почему здесь
Из горячего на холодный день — мастава, шурпа из говядины и чечевичный суп, к ним салат ачичук. Если после супа хочется рыбы, есть сазан и филе судака; из мяса — жиз из говядины и молотый шашлык. Хорезмский плов отсюда горожане в апреле 2026 года внесли в народный рейтинг Потребитель.Уз. Для семей есть детская площадка.
Что заказать
Сазан
128 000 сум
Жиз говядина
108 000 сум
Сан- себастьян
81 000 сум
Хрустящий баклажан
74 000 сум
Tilla
Геофизики
Почему здесь
Рыбная шурпа здесь значится в меню как шурпа с балыком, а рядом с ней кайнатма шурпа, чечевичный суп, чучвара и борщ. К супу подойдут патир с зеленью или кизил патир и салат аччик-чучук. Из выпечки есть гумма и копширма, а после супа — каймок кабоб или жиз из говядины.
Что заказать
Оилавий ассорти
500 000 сум
Шашлык Ассорти
300 000 сум
Хуроз Tilla
270 000 сум
Шур-кебаб
170 000 сум
Qanotchi
Мукими
Почему здесь
В гриль-хаусе со стейками супов немного: мастава и шурпа из бычьего хвоста. После супа — стейк бон-филе, тибон в сливочном масле или баранья корейка от шефа, а к ним кукуруза и картошка по-деревенски. Из закусок есть бараньи семечки и пачаксай. Подходит для семейного ужина.
Что заказать
Тибон в сливочном масле
754 000 сум
Бон-филе Канотчи
607 000 сум
Стейк бон-филе
293 000 сум
Гамбургер Канотчи
168 500 сум
