Qushbegi

Гампан

Обжаренное мясо с овощами и с рисом

Гушт сай

Маринованное мясо обжаренное с овощами

Сомборо

Свежее маринованное мясо с луком обжаренное в масле

Сокоро

Свежее маринованное мясо обжаренное в масле

Тахта кабоб

Тахта кабоб с насыщенным мясным вкусом и аппетитным ароматом. Мясо хорошо прожарено, имеет сочную текстуру. Ощущается лёгкая пикантность и аромат специй. При укусе чувствуется нежность волокон и гармония вкусов. Завершает впечатление чувство сытости и удовольствие от сочности и аромата блюда

Товук сай

Блюдо с насыщенным вкусом курицы. Имеет аппетитный аромат и сочную текстуру. Ощущается лёгкая пикантность и аромат специй. При укусе чувствуется нежность мяса. Завершает впечатление чувство сытости и удовольствие от вкуса

Бифштекс

Сочный бифштекс из рубленого мяса, обжаренный до румяной корочки и мягкой, нежной текстуры внутри. Насыщенный мясной вкус раскрывается ярко и выразительно, создавая простое, сытное и ароматное блюдо с аппетитным послевкусием

Бефстроганов

Нежные ломтики говядины, томлённые в бархатистом сливочном соусе до мягкости. Насыщенный мясной вкус гармонично сочетается с кремовой текстурой и лёгкими пряными нотами, создавая тёплое, сытное и утончённое блюдо с мягким послевкусием

Жиз из говядины

Нежные кусочки говядины, приготовленные до мягкости и сочности, с насыщенным мясным вкусом и лёгкими пряными нотами. Простое, сытное и ароматное блюдо с выраженной текстурой и тёплым, глубоким послевкусием

Казан кебаб

Сочные кусочки мяса, томлённые в казане до мягкости и насыщенного аромата. Мясо пропитывается собственными соками и специями, приобретая глубокий, богатый вкус с лёгкими карамельными нотами и нежной, тающей текстурой

Свадебный плов

Свадебный плов отличается насыщенным, богатым вкусом и многослойной композицией. В основе — рассыпчатый рис, хорошо пропитанный ароматами специй и мясного бульона. Среди ингредиентов — кусочки мяса (часто баранина или говядина), которые остаются сочными и нежными

Дулма

Нежные виноградные листья, бережно обволакивающие ароматную мясную начинку с рисом и специями. Медленное приготовление придаёт блюду мягкую текстуру и насыщенный, слегка пряный вкус с лёгкой кислинкой и тёплым, домашним характером

Чучвара

Нежные мини-пельмени из тонкого теста с сочной мясной начинкой внутри. Отваренные до мягкости, они раскрывают насыщенный, ароматный вкус с лёгкими пряными нотами и создают сытное, тёплое и традиционное блюдо с мягкой текстурой и уютным послевкусием

Норин с говядиной

Ароматная домашняя лапша с нежными кусочками говядины, приготовленная в насыщенном, наваристом бульоне. Мягкая текстура теста и сочное мясо создают сытное, тёплое и выразительное блюдо с глубоким вкусом и приятным послевкусием

Норин с кониной

Ароматная домашняя лапша с нежными кусочками конины, приготовленная в насыщенном, наваристом бульоне. Мягкая текстура теста и сочное мясо создают сытное, тёплое и выразительное блюдо с глубоким, слегка сладковатым мясным вкусом и долгим послевкусием

Манты

Нежные паровые изделия из тонкого теста с сочной мясной начинкой внутри. Мягкая текстура теста и насыщенный аромат фарша создают сытное, тёплое и традиционное блюдо с богатым и глубоким вкусом

Мастава

Густой, наваристый суп с рисом, нежными кусочками мяса и овощей, приготовленный до мягкой, насыщенной текстуры. Ароматный бульон с лёгкими пряными нотами создаёт сытное, тёплое и традиционное блюдо с богатым домашним вкусом и мягким послевкусием

Куза Шурпа

Ароматный наваристый суп с крупными кусочками мяса и овощей, медленно томлёнными до мягкости. Глубокий бульон с насыщенным мясным вкусом и лёгкими пряными нотами создаёт согревающее, сытное и выразительное блюдо с богатым домашним ароматом

Шурпа из говядины

Насыщенный наваристый суп с крупными кусочками говядины и овощей, медленно приготовленными до мягкости. Глубокий ароматный бульон раскрывает богатый мясной вкус с лёгкими пряными нотами, создавая согревающее, сытное и традиционное блюдо с выразительным домашним характером

Илик шурва

Ароматный наваристый суп с нежными кусочками мяса и овощей, медленно приготовленный до полной мягкости ингредиентов. Глубокий, насыщенный бульон раскрывает богатый мясной вкус с лёгкими пряными нотами, создавая тёплое, сытное и традиционное блюдо с выразительным домашним ароматом

Французский

Смак

Нежное сочетание простых ингредиентов с мягкой текстурой и гармоничным вкусом. Лёгкие сливочные и овощные ноты создают приятное, сбалансированное и сытное блюдо с мягким, домашним характером и лёгким послевкусием

Бахор

Свежие сезонные овощи и ароматная зелень в сочетании с нежной, кремовой текстурой кисломолочной основы. Лёгкая кислинка и природная свежесть создают гармоничное, освежающее и сбалансированное блюдо с мягким, натуральным вкусом и лёгким послевкусием

Мужской каприз

Сытное многослойное сочетание насыщенных ингредиентов с плотной текстурой и ярким вкусом. Мясные и пикантные ноты переплетаются с лёгкой сливочностью, создавая выразительное, основательное и гармоничное блюдо с богатым, запоминающимся послевкусием

Греческий салат

Дамский каприз

Нежное слоёное сочетание лёгких ингредиентов с мягкой текстурой и деликатным вкусом. Гармония сладковатых, сливочных и овощных нот создаёт изящное, воздушное и сбалансированное блюдо с утончённым, мягким послевкусием

Свежий ассорти

Ачичук

Свежий салат из спелых томатов и тонко нарезанного лука с ярким, натуральным вкусом. Лёгкая сочность и природная кислинка создают простое, освежающее и ароматное блюдо с чистым, выразительным послевкусием

Соленый ассорти

Ассорти из солений с хрустящей текстурой и ярким, насыщенным вкусом. Лёгкая кислинка, пикантная солёность и натуральная свежесть овощей создают аппетитное, бодрящее и гармоничное дополнение к основным блюдам с выразительным послевкусием

Шашлык куриный

Сочные кусочки куриного мяса, обжаренные на открытом огне до золотистой корочки. Нежная текстура и лёгкий аромат дыма создают сытное, ароматное и аппетитное блюдо с мягким, выразительным вкусом и приятным послевкусием

Шашлык молотый

Сочный шашлык из рубленого мяса, сформированный и обжаренный на огне до румяной корочки. Внутри — нежная, ароматная текстура с насыщенным мясным вкусом и лёгкими нотами специй и дыма, создающая простое, сытное и выразительное блюдо

Шашлык кусковой

Сочные кусочки мяса, обжаренные на открытом огне до румяной корочки и лёгкого дымного аромата. Внутри — нежная, сочная текстура с насыщенным мясным вкусом и лёгкой пряной ноткой, создающая простое, сытное и выразительное блюдо

Рулет

Нежный рулет с мягкой текстурой и гармоничным вкусом, в котором сочетаются тонкие слои начинки и ароматная основа. Блюдо отличается сбалансированной сладостью или солоноватостью, создавая аккуратное, сытное и приятное гастрономическое впечатление