Креветкауз

Брускетта с лососем

Брускетта с лососем — ломтики поджаренного хлеба с хрустящей корочкой и мягкой серединой. Сверху — тонкие кусочки слабосолёного лосося с нежными розовыми оттенками

Брускетта со страчателлой

Нежное сочетание сыра с томатами

Сырники

Сырники — нежные изделия из творога с лёгкой золотистой корочкой. Текстура мягкая, слегка рассыпчатая внутри, поверхность равномерно подрумянена. Вкус умеренно сладкий, с деликатным творожным оттенком, без излишней приторности. При надкусывании чувствуется однородность массы, иногда — небольшие творожные крупинки. Подаются тёплыми, хорошо сочетаются со сметаной, мёдом, вареньем или сгущёнкой. Подходят для завтрака или лёгкого десерта

Овсянка с клубникой и орехом

Овсяная каша с ягодной сладостью и ореховой текстурой, где вкус остаётся мягким и фруктовым

Французский омлет с сыром

Воздушный омлет с сырной кремовой основой и мягкой текстурой с деликатной солоноватостью

Белковый омлет

Лёгкий яичный омлет с воздушной структурой и чистым мягким вкусом без лишней плотности

Рисовая каша на кокосовом молоке

Рисовая каша на кокосовой основе с кремовой текстурой и мягкой тропической сладостью

Шакшука

Яйца в пряном томатном соусе с насыщенной текстурой и лёгкой остротой

Жареные креветки★ Popular

Цезарь с курицей

Салат с курицей и хрустящими листьями с насыщенной сливочной заправкой

Цезарь с креветками

Салат с креветками и свежими листьями с лёгкой сливочной заправкой и морской солоноватостью

Руккола, свёкла, апельсин

Салат с рукколой свёклой и апельсином с яркой свежестью и сладко-кислым балансом

Салат с креветками и страчателлой

Салат с креветками и мягким сливочным сыром с нежной текстурой и морской сладостью

Клубника, страчателла

Сочетание клубники и нежного сыра с кремовой текстурой и сладкой свежестью

Хрустящие баклажаны

Хрустящие баклажаны с мягкой серединой и насыщенным вкусом с лёгкой сладостью

Греческий

Овощной салат с сыром и солоноватой заправкой с яркой свежестью

Чука

Водорослевый салат с мягкой желейной текстурой и сладко-солёным морским вкусом

Ризотто с копчёным угрём

Кремовое ризотто с копчёной рыбой и насыщенной дымной глубиной

Альфредо фетучини

Паста с сырным сливочным соусом и мягкой текстурой с насыщенной кремовостью

Ригатони в сливочно‑томатном соусе

Паста с томатно-сливочным соусом и плотной текстурой с мягкой кислинкой

Бифстганов

Тушёное мясо в густом соусе с мягкой волокнистой текстурой и насыщенным вкусом

Куриное бедро с зелёным гарниром

Сочное мясо с зелёным гарниром и свежей текстурой с мягким балансом вкуса

Медальон со свекольным соусом

Мясной медальон с свекольным соусом и мягкой текстурой с лёгкой сладковатой кислинкой

Стейк из лосося с авокадо

Нежный стейк лосося с авокадо и маслянистой текстурой с мягкой морской свежестью

Телячьи щёчки

Томлёные телячьи щёчки с очень мягкой волокнистой структурой и глубокой мясной насыщенностью

Чёрная треска

Чёрная треска с нежной жирной текстурой и мягким морским вкусом

Уха

Рыбный суп с прозрачным бульоном и лёгкой чистой текстурой с морской свежестью

Том Ям

Острый суп с ярким бульоном и кисло-пряным вкусом с цитрусовой остротой

Борщ

Свекольный суп с кисло-сладкой глубиной и мягкой овощной основой

Тостер, запечённый с сыром

Хрустящий хлеб с расплавленным сыром и мягкой тёплой текстурой внутри (4 шт.)

Бостон ролл

Бостон ролл сочетает нежные морепродукты с классическими компонентами японской кухни. В составе — крабовый микс и свежий огурец, которые создают лёгкий освежающий вкус. Сливочный сыр добавляет кремовости, а рис обеспечивает плотную основу и сбалансированное соотношение ингредиентов. Сверху ролл часто украшают икрой тобико — она придаёт лёгкую пикантность и визуально дополняет подачу. Блюдо выглядит аккуратно, подходит для тех, кто предпочитает умеренные, ненавязчивые вкусовые сочетания. Послевкусие мягкое, без излишней остроты (6 шт.)

Ролл канада

Ролл «Канада» сочетает насыщенный вкус копчёного лосося с кремовой текстурой сливочного сыра. Авокадо добавляет нежности и лёгкой фруктовой ноты, а рис обеспечивает сбалансированную основу. Умеренное использование специй подчёркивает натуральные вкусы ингредиентов, не доминируя. Внешний вид аккуратный, цвета гармонично сочетаются — лосось придаёт яркий акцент. Ролл подходит для тех, кто ценит сбалансированные сочетания в японской кухне, послевкусие мягкое, без излишней остроты (6 шт.)

Ролл Калифорния

Ролл Калифорния отличается сбалансированным вкусом и приятной текстурой. Нежный крабовый микс сочетается с кремовым авокадо, а огурец добавляет свежести и хруста. Рис снаружи обсыпан тобико — икринки придают лёгкую пикантность и визуально украшают ролл. Подача аккуратная, цвета контрастные и аппетитные. Блюдо подходит для знакомства с японской кухней: вкус нерезкий, без выраженной остроты, послевкусие мягкое (6 шт.)

Ролл Филадельфия

Ролл Филадельфия сочетает нежную текстуру сливочного сыра с утончённым вкусом лосося. Рис плотно облегает начинку, обеспечивая сбалансированное соотношение компонентов. Лёгкая сладость риса дополняет морепродукты, а тонкий аромат кунжута добавляет завершённости вкусу. Ролл имеет аккуратную форму, выглядит эстетично. Подходит для ценителей классических японских роллов, оставляет мягкое послевкусие без излишней остроты (6 шт.)

Ролл токио

Ролл «Токио» отличается гармоничным сочетанием морепродуктов и классических японских ингредиентов. В основе — нежный тунец, который сочетается с кремовым сливочным сыром, а огурец добавляет свежести и хруста. Рис плотно скручен, держит форму и уравновешивает насыщенность начинки. Лёгкая нотка соевого соуса и едва уловимый аромат васаби подчёркивают вкус, не делая его резким. Ролл выглядит аккуратно, подходит для ценителей умеренных вкусовых сочетаний в японской кухне (6 шт.)

Ролл фила-темпура

Ролл «Фила‑темпура» сочетает классическую начинку с хрустящей оболочкой. Внутри — нежный лосось и сливочный сыр, дополненные авокадо и огурцом. Внешняя часть обжарена в лёгком темпурном кляре: он создаёт аппетитный хруст, не утяжеляя вкус. Рис служит плотной основой, удерживающей все компоненты. Подача подчёркивает контраст текстур — мягкость начинки и воздушную корочку. Ролл подходит тем, кто хочет попробовать фьюжн‑вариацию традиционного ролла: вкус остаётся узнаваемым, но обретает новые оттенки (6 шт.)

Роллы запечённый с курицей

Запечённые роллы с курицей имеют мягкую, слегка подрумяненную верхушку, которая создаёт приятный контраст с нежной начинкой. Сочное куриное мясо хорошо сочетается с рисом и дополняет его нейтральный вкус. Лёгкая сладость и тонкие пряные ноты появляются благодаря запеканию — они не перебивают, а подчёркивают основные ингредиенты. Текстура сбалансированная: внутри — мягкость, снаружи — деликатная хрустящая корочка. Роллы подаются тёплыми, выглядят аппетитно и подходят для сытного перекуса или основного блюда (6 шт.)

Ролл запечённый с лососем

Запечённый ролл с ломтиками лосося — термическая обработка подчёркивает нежную текстуру и слегка усиливает характерный вкус рыбы. Основа из риса и нори после запекания становится чуть мягче, но сохраняет узнаваемые ноты. Сверху ролл обычно покрывают соусом — например, спайси или сырным, — который образует аппетитную золотистую корочку. Сочетание кремовости соуса, мягкости лосося и упругости риса создаёт гармоничный вкусовой баланс. Подаётся горячим, дополняется соевым соусом, имбирём и васаби. Отличный вариант для тех, кто ценит тёплые роллы с морепродуктами (6 шт.)

Аляска

Аляска ролл отличается сбалансированным сочетанием вкусов и текстур. Нежный лосось гармонично сочетается с кремовым авокадо, а рис придаёт блюду основательность. Хрустящий огурец добавляет свежести и контраста, лёгкая нотка кунжута подчёркивает общий профиль. Ролл умеренно заправлен, не перегружен соусами. Подача аккуратная, внешний вид аппетитный — подходит как для знакомства с японской кухней, так и для любителей классических роллов (6 шт.)

Лосось

Нежная рыба с мягкой текстурой и деликатной морской солоноватостью

Угорь

Угорь с плотной текстурой и сладковатой глазурью с карамельной глубиной

Каппа маки

Ролл с огурцом и рисом с хрустящей свежестью и лёгкой солоноватостью

Сияки‑маки

Ролл с лососем и мягким рисом с деликатной морской свежестью

Унаги‑маки

Ролл с угрём и сладким соусом с насыщенной дымной глубиной

Авокадо‑маки

Ролл с авокадо и кремовой текстурой с мягкой ореховой нотой

Суши‑сияки

Суши с лососем и мягким рисом с чистой морской свежестью (1 шт.)

Суши‑Унаги

Суши с угрём и сладким соусом с насыщенной карамельной глубиной (1 шт.)

Спайси Лосось

Рыба с острой кремовой заправкой и мягкой текстурой с пикантной сливочностью (1 шт.)

Спайси Угорь

Рыба с пряной заправкой и плотной текстурой с острой сладковатой глубиной (1 шт.)

Мидии в сырном соусе

Морские мидии в густом сырном соусе с кремовой текстурой и выраженной сливочной насыщенностью

Креветка в соусе том ям

Креветка в соусе том ям сочетает нежный морской вкус морепродуктов с характерной остротой и кислинкой азиатского соуса. Лёгкая пряность гармонично дополняется цитрусовыми и травяными нотами. Текстура креветки остаётся сочной и упругой, соус обволакивает, не делая блюдо слишком насыщенным. Подача подчёркивает яркость вкусовых оттенков, подходит для любителей азиатской кухни. Послевкусие запоминающееся — с тёплым острым шлейфом

Креветки в цитрусовом соусе

Креветки в цитрусовом соусе обладают ярким, освежающим вкусом. Нежная текстура морепродуктов сочетается с лёгкой кислинкой и тонкими сладковатыми нотами цитрусов. Соус ненавязчиво подчёркивает естественный вкус креветок, не перебивая его. Блюдо выглядит аппетитно, подходит для лёгкого ужина или в качестве закуски. Послевкусие свежее, с едва заметным цитрусовым оттенком

Динамит шримпс

«Динамит шримпс» — блюдо с ярким и насыщенным вкусом. Креветки обжарены до лёгкой золотистой корочки, покрыты пикантным острым соусом, который создаёт запоминающийся вкусовой акцент. Хрустящая панировка или темпурный кляр добавляет текстуры, контрастируя с сочной мякотью креветок. Умеренная острота не заглушает натуральный морской вкус, а лишь подчёркивает его. Блюдо подаётся тёплым, подходит как острая закуска — хорошо сочетается с нейтральными соусами или рисом. Послевкусие с тёплым острым шлейфом, но без излишней резкости (8 шт.)

Креветки в панировке

Креветки в панировке имеют хрустящую золотистую оболочку, которая контрастирует с нежной сочной мякотью внутри. Панировка равномерно прожарена, не слишком жирная. Вкус морепродуктов хорошо ощущается, лёгкие специи лишь слегка подчёркивают его. Блюдо подходит как для закуски, так и в качестве основного блюда с гарниром. Послевкусие приятное, с ненавязчивым хрустом панировки

Жареные креветки в сливочном масле

Жареные креветки в сливочном масле отличаются нежным, слегка сладковатым вкусом морепродуктов, дополненным бархатистыми сливочными нотами. Масло равномерно обволакивает креветки, придавая блюду мягкость и глубину вкуса, при этом не делая его излишне жирным. Текстура креветок остаётся сочной внутри и чуть подрумяненной снаружи. Блюдо подаётся тёплым, хорошо сочетается с гарнирами — рисом или овощами. Послевкусие деликатное, с лёгким сливочным оттенком (8 шт.)

Креветки в темпуре

Креветки в темпуре покрыты лёгкой хрустящей корочкой, которая не перегружает вкус морепродуктов. Кляр воздушный, равномерно прожаренный, без излишков масла. Внутри креветка остаётся сочной и нежной, её натуральный вкус хорошо ощущается. Контраст текстур — хрустящего покрытия и мягкого мяса — создаёт приятное гастрономическое впечатление. Блюдо подаётся тёплым, подходит как самостоятельная закуска или в сочетании с соусами, послевкусие ненавязчивое, с деликатным морским оттенком (8 шт.)

Мидии по-турецкий

Мидии по‑турецки отличаются насыщенным морским вкусом с пряными и ароматными нотами. В блюде чувствуется лёгкая острота и травяные оттенки, характерные для турецкой кухни. Мидии сочные, хорошо пропитаны соусом, а текстура остаётся упругой. Подача подчёркивает аппетитный вид морепродуктов, блюдо подходит для ужина в восточном стиле. Послевкусие тёплое, с деликатным пряным акцентом

Миди в сливочно томатном соусе

Мидии в сливочно‑томатном соусе отличаются гармоничным сочетанием нежней текстуры морепродуктов и бархатистости соуса. Лёгкая кислинка томатов уравновешивается нежной сладостью сливок, создавая сбалансированный вкус. Мидии сочные, хорошо пропитаны соусом. Блюдо подаётся тёплым, отлично подходит для ужина — оставляет мягкое послевкусие без излишней тяжести

Паста с лангустом и сицилийским соусом

нежная паста в сочетании с сочным мясом лангуста и ярким, многогранным сицилийским соусом