Ткх

Надуги с огурцом и креветкой★ Популярное

Хумус с печеным баклажаном ★ Популярное

Тар-тар из говядины★ Популярное

Запечённые томаты с сыром сулугуни★ Популярное

Куриные крылышки ТКХ★ Популярное

Ассорти пхали★ Популярное

Хрустящие вешенки с зеленым ткемали★ Популярное

Пхали печеный баклажан★ Популярное

Сациви с курицей

Сациви с хрустящим баклажаном

Аджапсандал из запеченных овощей

Рулетики из баклажан с ореховой пастой

Ассорти свежих овощей

Запечённые грибы с сыром сулугуни

Ассорти солений

Домашние сыры с горным медом

Салат со страчателлой манго-чили

Салат с жареным сыром сулугуни

Салат с хрустящими вешенками

Салат лобио с фундуком

Овощной салат по-грузински

Салат с хрустящим баклажаном и томатами

Вяленая свекла, сырный мусс

Грузинский салат с ореховой заправкой

Такахули, не греческий

Салат с цицмати и цыпленком

Теплый салат с говядиной

Окрошка на мацони/квасе

Клубничный гаспачо

Чихиртма с курицей

Грибной суп

Татарияхни из говядины

Харчо с говядиной

Крем-суп из тыквы со страчателлой

Том Ям

Мама-Мамидзе с Телятиной

Хинкали с бараниной

Хинкали с грибами

Хинкали с говядиной

Black со сливочным соусом и красной икрой

Жареные мини-хинкали с томлеными щечками и печеным перцем

Мини-хинкали с грибами и трюфелем

Мини-хинкали с домашним сыром

Мини-хинкали с креветками и курицей в соусе том ям

Хачинкали с трюфельным соусом

Царский хачапури с помидорами и копченым сулугуни

Слоеный хачапури с зеленью и тархуном

Хачапури с грибами

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-мегрельски

Хачапури по-аджарски с трюфелем

Шоти

Ачма с сулугуни

Люля кебаб из баранины

Нежнейшая люля из рубленного мяса баранины, обжаренная на гриле

Люля кебаб из телятины

Нежнейшая люля из рубленного мяса телятины, обжаренная на гриле

Каре из ягненка*

Нежное каре молодого ягнёнка, приготовленное на гриле. Подается с грузинским салатом цицмати и джонджоли. *цена указана за 100 грамм

Шашлык из телятины

Нежная вырезка телятины, в особой мариновке. Подается с ежевичным ткемали

Люля кебаб из курицы в лаваше с соусом айоли

Шашлык из курицы

Люля кебаб из курицы

Жаркое по-грузински с красным ткемали

Ригатони с томленными щечками

Оссобуко по-тбилисски

Цыпленок с ежевичным Ткемали

Маринованный цыпленок запеченный в печи до румяной корочки, подается с насыщенным ежевичным ткемали, подчеркивающим сочность мяса и придающим блюду яркий фруктово-кислый акцент.

Креветки в соусе шкмерули

Авторское грузинское блюдо из региона Рача. Жаренные тигровые креветки подаются со сливочно-чесночном соусом с пури.

Стейк с чесночным маслом

Сочный стейк Рибай приготовленный с добавлением уникальных грузинских специй

Лобио с красным ткемали

Неповторимый вкус традиционного грузинского блюда из красной фасоли в сочетании с красным ткемали и обилием зелени. Блюду придает пикантность зеленый перец чили и аджика

Томленые щечки в глазури с копченым пюре

Нежные телячьи щечки в глазури демиглас. Подаются с запеченным копченным пюре и маринованными томатами черри

Чахохбили

Традиционное блюдо грузинской кухни. Рагу цыпленка тушеная с овощами и грузинскими специями

Оджахури с говядиной и картофелем

Традиционное грузинское блюдо с жареной говядиной, овощами и картофелем. Также название блюда переводится как “Семейное”

Чашушули с телячьими щечками

Традиционное грузинское горячее блюдо из томленых говяжьих щечек, обилием томата и болгарского красного перца

Цыпленок по-шкмерски

Традиционное грузинское блюдо из региона Чкмерулли. Запеченный нежный цыпленок подается с сливочно- чесночным соусом и обожжёнными ломтиками лимона

Филе форели в виноградных листьях

Филе форели в виноградных листьях с прослойками из помидор

Запечённая дорада

Средиземноморская рыба с ореховой пастой, зеленью, помидор в сливочном соусе с добавлением джонджоли

Долма с соусом тархун

Классическая долма в оригинальной подаче, в сливочном соусе с добавлением тархуна

Долма с говядиной на гриле

Классическая долма с говядиной, приготовленная на гриле, подается со сметано-чесночным соусом.

Павлова в Гаграх

Воздушное безе, запеченные в круглой форме, с начинкой из нежной карамелизированной груши. Сверху легкий крем Павлова, в финальным акцентом служит яркий облепиховый соус.

Крем-брюле с фисташкой

Грузинский подход к изысканному десерту. Классический крем-брюле обретает новые грани с добавлением фисташки и граната

Профитроли

Нежное заварное тесто и насыщенный заварной крем с тонкой ноткой ванильного вкуса

Трубочка с заварным кремом

Нежнейшая творожная трубочка с заварным кремом

ПоШушукаем?

Мини пирожное с карамельным кремом будет прекрасным финалом любой трапезы

Обожжённый чизкейк с Изабеллой

Авторский подход к чизкейку от шеф-повара с добавлением соуса Изабелла и виноградом

Лимонный чизкейк с меренгой

Авторский подход к чизкейку от шеф-повара с добавлением лимонного соуса и меренги

Grand Фондан

Классический шоколадный фондан в объёме на две персоны. Подается с ванильным мороженным и соусом матча