Shedevr

uch panja shashlik

MARVARID

PECHEN

Вагури

Блюдо с насыщенным и ароматным вкусом. Баранина хорошо приготовлена, имеет сочность и выраженный мясной аромат. Картофель придаёт сытность и мягкость, а красный лук — лёгкую сладость и пикантность. Зелень (кинза и укроп) добавляет свежесть и яркость. Аромат аппетитный, с нотками пряностей и жареного мяса. Подходит для сытного обеда или ужина

Манты 4 шт

Сочная начинка из говядины с курдючным жиром придаёт мантам насыщенный мясной вкус и аромат. Репчатый лук добавляет сладковатые нотки и сочность. Специи — чёрный перец и зира — вносят пряные акценты, подчёркивая основной вкус. Тонкое тесто удерживает соки внутри, оставаясь при этом эластичным и нежным. Манты подают горячими — так ярче ощущается гармония пряной начинки и мягкой оболочки

Бешбармак

Бешбармак с насыщенным мясным вкусом. В составе — крупные куски мяса, лапша и бульон, которые создают гармоничное сочетание. Ощущается лёгкий аромат специй. Имеет сытную текстуру. Завершает впечатление удовольствие от сочности мяса и нежности лапши

Табака

1 порция

Табака кг

Цыплёнок, приготовленный особым способом: тушку распластывают и обжаривают под прессом до золотистой корочки. Мясо получается сочным внутри, а снаружи — хрустящим. Вкус насыщенный, с лёгкими жареными нотами; специи (соль, перец, иногда чеснок и ароматные травы) подчёркивают натуральный вкус птицы, не перебивая его. Подают горячим, часто дополняют свежими овощами или соусами — например, чесночным или томатным

Нарын

Традиционное блюдо из тонко нарезанной отварной конины или баранины с лапшой. Мясо сочное, с насыщенным вкусом, лапша упругая, не разваривается. Бульон добавляют по желанию — он делает блюдо более сытным и ароматным. Вкус сдержанный, специи используются умеренно, акцент на натуральных вкусах ингредиентов. Подают горячим, часто украшают зеленью

Бефстроганов

Бефстроганов из говядины

Тушенка

Тушёнка с насыщенным мясным вкусом. Имеет плотную, но нежную текстуру. Ощущается лёгкий аромат специй и бульона. При укусе чувствуется сочность и мягкость мяса. Завершает впечатление чувство сытости и удовольствие от насыщенного вкуса

Бифштекс

Бифштекс с насыщенным мясным вкусом. Имеет сочную текстуру. Ощущается лёгкий аромат специй. При укусе чувствуется нежность мясных волокон. Завершает впечатление чувство сытости и удовольствие от натурального вкуса мяса

Нохат шурак

Блюдо с насыщенным вкусом и ароматными специями. В составе — нут и другие ингредиенты, которые придают сытность и глубину вкуса. Ощущается лёгкая пряность и мягкость текстуры. При укусе чувствуется сочность и гармоничное сочетание компонентов. Завершает впечатление чувство сытости и удовольствие от питательности блюда

Казан кебаб

Казан-кебаб с насыщенным мясным вкусом и аппетитным ароматом. Мясо имеет сочную текстуру и хорошо пропитывается ароматом специй. Ощущается лёгкая пикантность и дымный оттенок. При укусе чувствуется нежность волокон и гармония вкусов. Завершает впечатление чувство сытости и удовольствие от сочности и аромата блюда

Долма

Блюдо с насыщенным вкусом и ароматом специй. В составе — начинка, завёрнутая в виноградные листья. Ощущается лёгкая кислинка и пряность. Имеет нежную текстуру. Завершает впечатление гармоничное сочетание вкусов и чувство сытости

Олот сомса 4 шт

Самса с насыщенным и сочным вкусом. Лаваш придаёт блюду особую текстуру, хорошо контрастируя с нежной начинкой. Говядина придаёт сочность и аромат. Аромат аппетитный, с мясными и пряными нотками. Подходит для сытного перекуса или обеда (4 шт.)

Тандырная сомса с мясом

Тандырная сомса с мясом — аппетитная лепёшка с сочной начинкой. Тесто тонкое, с лёгкой хрустящей корочкой — приятно контрастирует с нежной начинкой внутри. Мясо хорошо пропечено, сохраняет сочность и насыщенный вкус. Специи добавляют тёплые пряные ноты, подчёркивая мясную глубину. Аромат насыщенный, с дымными оттенками тандыра. Послевкусие долгое — с выраженной мясной нотой и лёгкой пикантностью

Кусковой из баранины

Шашлык с насыщенным и выразительным вкусом. Куски баранины хорошо промаринованы, сочные и нежные, с лёгкой хрустящей корочкой. Аромат аппетитный, с нотками дыма и пряностей. Подходит для сытного обеда или ужина, а также для пикника

Кавказский молотый шашлык

Шашлык с насыщенным мясным вкусом и пряным ароматом. Мясо тщательно измельчено и пропитано специями, что придаёт пикантность. Ощущается лёгкая острота и аромат дыма. Имеет сочную текстуру. Завершает впечатление чувство сытости и удовольствие от вкуса (1 шт.)

Кавказский кусковой шашлык

Кусковой шашлык в кавказском стиле готовят из крупных кусков мяса — чаще баранины или говядины. Мясо предварительно маринуют с традиционными специями: чесноком, зирой, кинзой — они придают пряный аромат и глубину вкуса. При жарке на углях образуется аппетитная корочка, внутри мясо остаётся сочным. Лёгкий дымный оттенок подчёркивает натуральные вкусовые качества. Подают горячим, традиционно дополняют свежими овощами, зеленью, лавашом и соусами — например, аджикой или ткемали

Корейка

Корейка — часть свинины с нежными мясными прослойками и небольшим количеством жира. При приготовлении остаётся сочной, снаружи образуется лёгкая румяная корочка. Вкус насыщенный, натуральный, с мягкими сладковатыми нотами. Жир при запекании или жарке тает, делая мясо ещё нежнее. Подают горячей, часто сопровождают гарниром — картофелем, овощами или крупами, дополняют соусами, например, ягодными или горчичными

Филе шашлык

Филе, нарезанное порционными кусками и замаринованное, обжаривается на углях. Мясо получается сочным внутри и с лёгкой румяной корочкой снаружи. Маринад придаёт ненавязчивую кислинку и пряные ноты, не заглушая натуральный вкус филе. Подают горячим, обычно с гарниром из свежих овощей, зеленью или соусами — например, томатным или чесночным. Хорошо подходит для пикника или семейного ужина

Курдюк

Курдюк — жировая часть барана, подаётся в обжаренном виде. Имеет плотную текстуру, при приготовлении приобретает румяную корочку снаружи и становится мягким внутри. Вкус характерный, слегка специфический, с отчётливыми бараньими нотами. Жир тает при нагреве, придаёт блюду насыщенность. Подают горячим — так лучше раскрываются аромат и вкусовые качества продукта. Часто используют как ингредиент в традиционных блюдах или самостоятельную закуску

Куриный шашлык

Куриное мясо, нарезанное кусочками и предварительно замаринованное, готовится на углях. Филе остаётся сочным, приобретает лёгкий аромат дымка и румяную корочку. Маринад добавляет блюду мягкие пряные и слегка кисловатые ноты, не перебивая вкус курицы. Подают горячим — так лучше ощущаются текстура мяса и оттенки маринада. Часто дополняют свежими овощами, зеленью или традиционными соусами

Шашлык из говядины кусковой

Шашлык с насыщенным и глубоким вкусом. Куски говядины хорошо промаринованы, сочные и нежные, с лёгкой хрустящей корочкой. Аромат аппетитный, с нотками дыма и пряностей. Подходит для сытного обеда или ужина, а также для пикника

Шашлык молотый

Шашлык с насыщенным и ароматным вкусом. Фарш хорошо промаринован, сочный и нежный, с лёгкой хрустящей корочкой. Аромат аппетитный, с нотками дыма и пряностей. Подходит для сытного обеда или ужина, а также для пикника

Шашлык из куриных крыльев

Шашлык с нежным и сочным вкусом. Куриные крылья хорошо промаринованы, имеют аппетитную хрустящую корочку и мягкую текстуру. Аромат приятный, с нотками дыма и пряностей. Подходит для сытного обеда или ужина, а также для пикника (1 шт.)

Наполеон шашлык

Блюдо с необычным сочетанием вкусов. В составе — слои теста и шашлык, которые создают гармонию хрустящей текстуры и сочности мяса. Ощущается аромат специй и лёгкое послевкусие дыма. При укусе чувствуется контраст между мягкостью теста и нежностью мяса. Завершает впечатление удовольствие от насыщенности вкуса и чувства сытости

Шашлык печеночный

Шашлык с насыщенным вкусом и лёгкой пикантностью. Печень тщательно приготовлена, имеет сочную текстуру. Ощущается лёгкая острота и аромат специй. При укусе чувствуется нежность продукта. Завершает впечатление чувство сытости и удовольствие от специфического вкуса печени

Шашлык Рулет

Шашлык с насыщенным мясным вкусом и аппетитным ароматом. Представлен в форме рулета, что придаёт удобство в употреблении. Ощущается лёгкая пикантность и аромат специй. Имеет сочную текстуру. Завершает впечатление чувство сытости и удовольствие от вкуса

Куза Шурва

Насыщенный бульон становится основой блюда, впитывая ароматы овощей. Нут придаёт сытность и мягкую, чуть зернистую текстуру. Морковь и картофель добавляют сладость и объём, сохраняя форму при варке. Помидоры и болгарский перец вносят лёгкую кислинку и свежий овощной оттенок. Шурпа подаётся горячей — так ярче раскрываются тёплые, глубокие вкусы и пряный аромат лаврового листа

Кайнатма шурва

Насыщенный бульон впитывает ароматы говядины и специй. Нут придаёт блюду сытность и мягкую текстуру. Овощи — морковь, картофель, помидоры и болгарский перец — добавляют сладость и сочность. Лук вносит глубину вкуса, а лавровый лист оставляет лёгкий пряный оттенок. Кайнатма шурва подаётся горячей — так ярче ощущаются тёплые, многослойные вкусовые сочетания

Мастава

Суп с насыщенным вкусом и ароматом. В нём гармонично сочетаются овощи и мясо, которые придают блюду сытность. Текстура супа однородная, ингредиенты хорошо проварены. Аромат тёплый, с нотками пряностей. Подходит для сытного обеда

Чучвара

Блюдо с сочным и ароматным вкусом. Чучвара представляет собой отварные пельмени с мясной начинкой. Тесто тонкое, а начинка хорошо чувствуется — она сочная и пряная. Аромат насыщенный, с мясными и пряными нотками. Подходит для сытного обеда или ужина

Куриный суп с лапшой

Лёгкий и ароматный суп. В основе — нежный куриный бульон, который хорошо сочетается с лапшой. Кусочки курицы мягкие, хорошо проваренные, а лапша придаёт супу сытность. Вкус сбалансированный, без излишней остроты. Отлично подойдёт для комфортного обеда

Шедевр комбо 3

3 олот самсы, 3 молотого шашлыка, картофель фри, куриные крылья (3 шт.)

Шедевр комбо 5

(5 шт.) говяжьих джазов, (5 шт.) фаршированных шашлыков (5 шт.) салатов, самса, картофель фри

Шедевр комбо 4

Комбо с разнообразным вкусом и аппетитным ароматом. В наборе — гармонично сочетающиеся блюда, которые удовлетворят любой вкус. Ощущается баланс пикантности и мягкости. При употреблении чувствуется разнообразие текстур и вкусов. Завершает впечатление чувство сытости и удовольствие от гастрономического разнообразия

Смак

Блюдо с насыщенным вкусом, сочетающее разные текстуры. В основе — обжаренные или запечённые компоненты (часто мясо или овощи), дополненные пикантной заправкой или соусом. Во вкусе прослеживаются пряные и слегка острые ноты, сбалансированные умеренной сладостью или кислинкой. Подают тёплым или охлаждённым — в зависимости от состава. Хорошо подходит как самостоятельное блюдо или в качестве закуски

Мужской каприз салат

Салат с сытными ингредиентами: в составе — отварная говядина, варёные яйца, твёрдый сыр и маринованный лук. Слои промазывают майонезом — он связывает компоненты и придаёт кремовость. Мясо даёт насыщенный вкус, сыр добавляет солоноватую глубину, яйца обеспечивают нежную текстуру, а маринованный лук вносит пикантную ноту. Подают охлаждённым, блюдо получается сытным, подходит для праздничного стола или плотного обеда

Цезарь салат

Салат с хрустящими листьями романо, кусочками куриного филе или креветок и тёртым пармезаном. Заправляется фирменным соусом с нотками анчоусов, чеснока и лимонного сока — он придаёт узнаваемый пикантный вкус. Сверху добавляют золотистые крутоны: они создают приятный хруст и дополняют композицию. Вкус сбалансированный: соус подчёркивает, но не перебивает остальные ингредиенты. Подают охлаждённым

хрустящий баклажан салат

Салат с ломтиками баклажана, обжаренного до хрустящей корочки снаружи и мягкого внутри. К баклажанам добавляют свежие овощи — например, помидоры и огурцы, — они создают освежающий контраст. Заправка обычно лёгкая, на основе оливкового масла с лимонным соком, иногда с добавлением чеснока или зелени. Вкус сбалансированный: лёгкая горчинка баклажана сочетается с сочностью овощей. Подают охлаждённым, текстура радует сочетанием хруста и нежности

Ачик-чучук

Свежий салат из тонко нарезанных помидоров и красного лука, иногда с добавлением острого перца. Вкус яркий, с естественной сладостью томатов и лёгкой остротой. Лук придаёт пикантность, а если есть перец — добавляет жгучие ноты. Заправка минимальна: обычно это растительное масло либо лимонный сок — они подчёркивают свежесть ингредиентов, не перебивая их вкус. Подают охлаждённым, салат выступает освежающей закуской, хорошо сочетается с мясными блюдами

Оливье

Классический салат с кубиками отварного картофеля, моркови и солёных огурцов. В составе также зелёный горошек, варёные яйца и варёная колбаса либо курица — они придают сытность. Заправляют майонезом: он связывает ингредиенты и добавляет кремовости. Вкус сбалансированный, умеренно солоноватый, с лёгкими сладковатыми и кислыми нотами от овощей. Подают охлаждённым, часто как часть праздничного меню

Японский салат

Лёгкий салат с характерными азиатскими нотками. В составе — свежие овощи, часто огурцы, пекинская капуста или дайкон, могут присутствовать морские водоросли или тофу. Заправка на основе соевого соуса, рисового уксуса и кунжутного масла придаёт блюду солоновато‑кисло‑сладкий вкус и тонкий ореховый оттенок. Иногда добавляют кунжут или мелко нарезанную зелень для аромата и текстуры. Подают охлаждённым, салат служит освежающей закуской перед основными блюдами

Картофель фри стандарт

Золотистая корочка хрустит при первом прикосновении. Внутри картофель остаётся мягким и рассыпчатым. Умеренная соль подчёркивает натуральный вкус овоща. Равномерные брусочки прожарены до однородной текстуры без излишней жирности. Картофель фри стандарт подают горячим — так лучше чувствуется контраст между хрустящей оболочкой и нежной сердцевиной

Лепёшка

Имеет характерный аромат и мягкую текстуру

Патыр

Имеет характерный аромат и мягкую текстуру

Fanta

Газированный напиток оранжевого цвета с ярким цитрусовым вкусом. Сладость умеренная, с лёгкой фруктовой кислинкой. Освежает, хорошо утоляет жажду. Подают охлаждённым — так ярче раскрываются вкусовые качества и ощущение свежести

Coca-Cola

Освежающий газированный напиток

Pepsi

Освежающий газированный напиток