Soy

Чечевичный суп-пюре

Красная чечевица, лук, морковь, картофель, лимон, сушеная мята, гренки.

Мохора

Говядина, нут, картофель, морковь, лук, томаты, зира, зелень.

Куза шурпа

Баранина, картофель, морковь, нут, лук, болгарский перец, специи (готовится в порционном горшочке).

Чучвара сой

Пельмени (чучвара), жареное мясо (говядина), болгарский перец, лук, томаты, специи.

Грибной суп-пюре

Шампиньоны, сливки, картофель, лук, сливочное масло, чеснок, соль.

Кайнатма шурпа

Говядина, картофель, морковь, лук, болгарский перец, томаты, соль, специи.

Хаш

Говяжьи ножки, чеснок, вода, соль.

Манпар

Говядина, кусочки теста, болгарский перец, томаты, лук, чеснок, специи, зелень.

Суп с фрикадельками

Говяжий фарш, картофель, морковь, лук, мелкая лапша, зелень, соль.

Борщ

Говядина, свекла, капуста, картофель, морковь, лук, томатная паста, чеснок, сметана.

Мастава

Говядина, рис, картофель, морковь, лук, томаты, болгарский перец, зира, зелень.

Куриная лапша

Курица, домашняя лапша, морковь, лук, картофель, зелень, соль, чёрный перец.

Кукси

Тонкая лапша, говядина, яйца, огурцы, капуста, томаты, кукси-мури (соевая заправка), кунжут.

Хуплама шурва

Говядина на кости, картофель, морковь, лук, болгарский перец, нут, специи.

Солянка мясная

Говядина, колбаса, соленые огурцы, лук, томатная паста, маслины, лимон, сметана.

Чучвара

Тесто (мука, яйца), говяжий фарш, лук, мясной бульон, томаты, сметана (по желанию), зелень.

Хашлама

говядина, болгарский перец, томаты, лук, чеснок, специи, зелень (томится в собственном соку).

Тыквенный суп

Тыква, сливки, лук, морковь, сливочное масло, гренки, семена тыквы.

Мошхурда★ Mashhur

Маш, рис, говядина, морковь, лук, томаты, картофель, специи, зелень.

Окорша★ Mashhur

Кефир, говяжий язык или мясо, огурцы, редис, картофель, яйца, укроп, зеленый лук.

Бифштекс★ Mashhur

Рубленая говядина, лук, соль, черный перец (подается с гарниром или яйцом).

Уйгурский лагман★ Mashhur

Тянутая вручную лапша, говядина, болгарский перец, фасоль жандо, сельдерей, томаты, чеснок, специи.

Шашлык Кусковой из говядины★ Mashhur

Мякоть говядины, лук (маринад), соль, чёрный перец, специи.

Шашлык Молотый★ Mashhur

Говяжий фарш, курдючный жир, лук, соль, зира, кориандр.

Шашлык из кусков баранины★ Mashhur

Баранина (мякоть), лук, соль, зира, кориандр.

Шашлык из куриного филе

Куриная грудка, кефирный или майонезный маринад, паприка, соль, чеснок.

Судак по-бухарски порция

Филе судака в кляре, чесночный соус, лимон, зелень, специи.

Нохот шурак с казы

Нут (горох), казы, говядина, лук, соль, специи

Казы

Конина, соль, чёрный перец, зира, конская кишка.

Вагури кг

Молодая баранина на кости, соль, специи (обжаривается в масле до хрустящей корочки).

Нарын с казы

Тонко нарезанное тесто, говядина, казы, мясной бульон, лук, чёрный перец.

Острое мясо

Говядина, болгарский перец, перец чили, лук, чеснок, соевый соус, растительное масло, специи.

Нарын

Тонко нарезанное тесто, говядина, мясной бульон, специи.

Бефстроганов

Говядина, сливки или сметана, лук, сливочное масло, соль, специи.

Хонум

Тонкое тесто, картофель, лук, говяжий жир, соль, зира, томатный соус.

Жиз

Баранина, лук, растительное масло, соль, зира, кориандр.

Нарын кг

Мелко нарезанное тесто, говядина, конское мясо, мясной бульон, чёрный перец.

Манты жареные

Тесто, говяжий фарш, лук, курдюк, растительное масло (для обжарки), зира, соль.

Тушенка

Томленая говядина, лук, лавровый лист, соль, чёрный перец

Манты

Тесто, говяжий фарш, лук, курдюк, соль, зира (приготовлено на пару).

Халим

Пшеница, говядина, баранина, растительное масло, соль, чёрный перец (долгое томление).

Казан кебаб

Мясо говядины, картофель, лук, зира, соль, растительное масло.

Ассорти на 4 персоны

Куртоба

Слоеные лепешки (фатир), курт (кисломолочный продукт), растительное масло, репчатый лук, томаты, зелень,говядина

Толма

Ощутите аутентичный вкус Кавказа с нашей премиальной толмой. Приготовленная из сочной говядины и риса, завернутых в нежные виноградные листья, каждая порция толмы тщательно приправлена смесью трав и специй, подчеркивающих ее богатый и насыщенный вкус. Идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для изысканного приема, это традиционное блюдо подарит вам незабываемое кулинарное наслаждение.

Бешбармак

Отварное тесто (сочни), конина и говядина, казы, лук в мясном бульоне, соль, чёрный перец.

Судак по-бухарски кг

Филе судака, яйца, мука (кляр), чесночный соус, лимон, растительное масло, специи.

Долма ассорти

Виноградные листья, болгарский перец, томаты, говяжий фарш, рис, лук, специи.

Бараньи ножки

Бараньи ножки, лук, чеснок, специи, мясной бульон (медленное тушение).

Думгаза

Бычьи хвосты, лук, морковь, картофель, чеснок, зира, специи (долгое томление).

Хасип

Домашняя колбаса: говяжья кишка, говядина, селезенка, рис, лук, мясной бульон, специи.

Курица с овощами

Куриное филе, кабачки, болгарский перец, томаты, брокколи, стручковая фасоль, соевый соус.

Стейк Ти-Бон

Говядина на Т-образной кости (стриплойн и филе-миньон), морская соль, крупный черный перец, оливковое масло.

Медальоны в сливочно-грибном соусе

Говяжья вырезка, сливки, шампиньоны, сливочное масло, лук шалот, специи.

Куриное магре

Куриное филе (грудка), ягодный соус, мед, тимьян, оливковое масло, специи.

Говядина с ананасами

Говядина, консервированные или свежие ананасы, болгарский перец, соевый соус, имбирь, кунжут.

Говядина в сливочном соусе

Говядина (вырезка), сливки, шампиньоны, лук, сливочное масло, горчица, специи.

Судак в сливочном соусе

Филе судака, сливки, сливочное масло, лимон, специи

Медальоны в гранатовом соусе

Говяжья вырезка, зерна граната, сливочное масло, специи.

Говядина с фруктами

Говядина, курага, чернослив, яблоко или груша, лук, сливочное масло, корица, специи.

Куриный рулет

Куриное филе, сыр, грибы или шпинат, чеснок, сливочное масло, специи.

Фрикасе из курицы

Куриное филе, сливки, шампиньоны, лук, чеснок, сливочное масло.

Стейк СОЙ

Говяжья вырезка, чесночное масло, розмарин, овощи на гриле.

Говядина с овощами

Говядина, брокколи, цветная капуста, морковь, кабачки, соевый соус, чеснок.

Мясо по-китайски

Говядина, болгарский перец, стрелки чеснока, соевый соус, имбирь, кунжут.

Овощи на гриле

Болгарский перец, цукини, баклажаны, шампиньоны, томаты, оливковое масло, чеснок, специи.

Курица в виноградном соусе

Куриное филе, белый виноград, сливки, сливочное масло, специи.

Картошка по-домашнему

Картофель, говядина, лук, чеснок, растительное масло, зелень, специи.

Кофте с сыром

Говяжий фарш, сыр моцарелла (внутри), лук, петрушка, специи для гриля.

Айрим сай

Говядина, лук, болгарский перец, чеснок, джусай или сельдерей, соевый соус, растительное масло, специи.

Грибной сай

Шампиньоны (или вешенки), болгарский перец, лук, чеснок, сельдерей, соевый соус, зелень.

Жареный лагман

Тянутая лапша, говядина, болгарский перец, томаты, сельдерей, яйцо (по желанию), соевый соус, чеснок (все ингредиенты интенсивно обжариваются).

Жувова

Тесто, говяжий фарш, мелко нарезанный джусай (или зелень), лук, специи (уйгурские пельмени).

Куриный сай

Куриное филе, болгарский перец, лук, чеснок, сельдерей, соевый соус, китайские специи.

Сумборо

Говядина, болгарский перец, стрелки чеснока, лук, томаты, соевый соус, крахмал (для густоты соуса), китайские специи.

Тухум сай

Куриные яйца, томаты, зеленый лук, чеснок, соевый соус (традиционная обжарка яиц с овощами).

Мясной сай

Говядина, болгарский перец, лук, чеснок, сельдерей, томатная паста, фирменные уйгурские специи.

Сокорро

Говядина (вырезка), стручковая фасоль, болгарский перец, лук, острый перец, соевый соус, чеснок.

Гам Пан

Отварной рис, говядина, болгарский перец, сельдерей, лук, чеснок, соус (подлива как для лагмана).

Шашлык ассорти на 8 персон

Молотый (4 шт.), кусковой (4 шт.), корейка (4 шт.), куриный (4 шт.), крылышки (4 шт.), печень (4 шт.), овощи, лук, соусы.

Шашлык кусковой с молотым

Сочетание кускового мяса говядины и рубленого фарша на одном шампуре, специи.

Шашлык кусковой рулет

Тонкие пласты говядины, завернутые рулетом с прослойкой курдючного жира, соль, специи.

Шашлык из бараньей корейки

Бараньи ребрышки, лук, соль, зира, семена кориандра

Шашлык Наполеон

Чередующиеся тонкие слои говядины и курдючного жира, соль, специи.

Шашлык из помидоров

Свежие томаты, соль, небольшое количество растительного масла.

Шашлык из печени

Говяжья печень, курдючный жир, соль, молотый кориандр.

Шашлык из крылышек

Куриные крылышки, соевый соус или томатный маринад, паприка, специи для птицы.

Кавказский шашлык из крылышек

Куриные крылышки, маринад из аджики, чеснока и томатов, кавказские травы.

Кавказский кусковой шашлык

Крупно нарезанная говядина, маринованная в специях с добавлением паприки и лука.

Пицца Комбинированная

Тесто, томатный соус, моцарелла, говядина, курица, грибы, болгарский перец, помидоры.

Пицца Вегетарианская

Тесто, томатный соус, сыр моцарелла, болгарский перец, томаты, грибы, маслины, кукуруза.

Пицца Маргарита

Тесто, фирменный томатный соус, двойная порция сыра моцарелла, базилик, оливковое масло.

Пицца с казы

Тесто, томатный соус, сыр моцарелла, тонко нарезанный казы (конина), маринованный красный лук.

Пицца куриная

Тесто, томатный соус, сыр моцарелла, куриное филе, грибы, свежие томаты.

Пицца Пепперони

Тесто, томатный соус, сыр моцарелла, острые колбаски пепперони, специи.

Пицца 4 сезона

Тесто, томатный соус, моцарелла, разделение на 4 сектора: грибы, ветчина, колбаса, курица.

Спагетти Болоньезе

Спагетти, густой мясной соус из говяжьего фарша, томаты, лук, морковь, сельдерей, итальянские травы.

Паста Альфредо

Феттуччине или спагетти, куриное филе, густые сливки, сливочное масло, чеснок, пармезан.

Паста Аррабьята

Пенне или спагетти, острый томатный соус, перец чили, чеснок, оливковое масло, петрушка.

Спагетти с фрикадельками

Паста спагетти, мясные фрикадельки из говядины, томатный соус маринара, чеснок, базилик, тертый сыр.

Спагетти со сливочными грибами

Спагетти, шампиньоны, сливки, лук-шалот, чеснок, сливочное масло, зелень.

Карбонара с копченой говядиной

Спагетти, копченая говядина, сливки, яичный желток, сыр пармезан, черный перец.

Жульен с языком

Отварной говяжий язык, шампиньоны, сливки, лук, сыр моцарелла или пармезан, специи.

Язык под сливочном соусе

Нежный говяжий язык, сливки, белый соус, чеснок, зелень, специи.

Жульен с грибами

Шампиньоны, сливки, лук, сливочное масло, сыр, подается в кокотнице.

Жульен с курицей

Куриное филе, грибы, сливочный соус, запеченная сырная корочка, мускатный орех.

Салат Французский

Морковка, Капуста, Огурец, Свекла, Говядина, Майонез

Салат СОЙ

Фирменный состав: говядина гриль, микс салата, помидоры черри, авторский соус на основе соевого соуса и кунжутного масла.

Салат Греческий

Свежие огурцы, томаты, болгарский перец, красный лук, сыр фета, маслины, оливковое масло, орегано.

Салат рукола с тунцом

Свежая рукола, консервированный тунец (кусочками), томаты черри, перепелиные яйца, оливки, оливковое масло и лимонная заправка.

Творог

Натуральный кисломолочный продукт

Лимон

Тонкие слайсы лимона

Салат американский

Копченая курица, кукуруза, консервированные ананасы или яблоки, майонез, сельдерей.

Салат огурец с мясом

Обжаренная говядина, свежие огурцы, чеснок, соевый соус, кинза, специи

Салат Армянский

Запеченные на гриле овощи (баклажаны, перец, помидоры), мелко рубленные с чесноком, зеленью (орегано, кинза) и растительным маслом.

Катык

Натуральный кисломолочный продукт

Салат Руколла с брынзой

Рукола, кубики брынзы, свежие помидоры, грецкие орехи, оливковое масло.

Салат цезарь с курицей

Листья салата айсберг или ромэн, куриное филе на гриле, гренки (сухарики), пармезан, соус цезарь на основе анчоусов и чеснока.

Салат Помидор с брынзой

Спелые томаты, брокколи (по желанию), красный лук, брынза, свежий базилик, оливковое масло.

Салат Дамский каприз

Отварное куриное филе, язык, ветчина, шампиньоны, грецкие орехи, майонезная заправка, зелень.

Салат смак

Помидоры, сыр, сухарики, чеснок, майонез

Салат Мужской Каприз

Отварная говядина (соломкой), маринованный лук, тертый сыр, яйца, майонез.

Весенний салат

Свежие огурцы, редис, зеленый лук, укроп, заправленные сметаной или катыком.

Овощное ассорти

Свежая нарезка из огурцов, томатов, болгарского перца, редиса и микса свежей зелени.

Салат винегрет

Отварная свекла, картофель, морковь, соленые огурцы, квашеная капуста (по желанию), зеленый горошек или фасоль, репчатый лук, растительное масло.

Салат Руколла с языком

Отварной говяжий язык, свежая рукола, перепелиные яйца, горчично-медовая заправка, помидоры черри.

Салат Чирокчи

Помидор, огурцы, лук, кефир

Салат с хрустящим баклажаном

Баклажаны, обжаренные в крахмале до хруста, свежие томаты, кинза, сладкий соус чили, кунжут и иногда мягкий сыр.

Японский салат

Микс из морских водорослей (чука), свежие огурцы, болгарский перец, кунжут, соево-кунжутная заправка. Часто подается с ореховым соусом.

Салат Троя

Обжаренная говядина, свежие огурцы, болгарский перец, кукуруза, чесночный соус или майонез, сверху украшается чипсами или сухариками.

Салат оливье

Картофель, морковь, соленые огурцы, зеленый горошек, отварная говядина или колбаса, яйца, майонез.

Салат руколла с говядиной

Свежая рукола, обжаренные слайсы говяжьей вырезки, томаты черри, пармезан, бальзамический соус.

Салат Маринад

Маринованные огурцы, грибы (шампиньоны), лук, растительное масло, специи, зелень.

Салат ачичук

Тонко нарезанные помидоры, репчатый лук, острый стручковый перец, соль

Маринованное ассорти

Маринованные огурцы, томаты черри, патиссоны, чеснок, черемша и болгарский перец.

Кукуруза

зерна кукурузы, приготовленные на пару или гриле, со сливочным маслом и солью.

Гречка

Отварная гречневая крупа со сливочным маслом.

Рис

Рассыпчатый отварной рис, соль, немного масла.

Картофель фри

Обжаренные во фритюре ломтики картофеля до золотистой корочки, соль.

Овощной гарнир

Отварная гречневая крупа со сливочным маслом.

Зелёный горох

Молодой зеленый горошек, припущенный со сливочным маслом.

Картофельное пюре

Отварной картофель, сливочное масло, молоко, соль.

Лепешка

Хрустящая снаружи и мягкая внутри. Имеет округлую форму и ровный золотистый оттенок. Текстура воздушная, с лёгкими пузырьками. Вкус нейтральный, слегка солоноватый. Хорошо сочетается с соусами и начинками.

Ассорти нон

Лепешка, Буханка, Батон

Вода Биолайф

Освежающий напиток

Айсти

Чай черный, вода, сахар, лимон, мята, лед.

Мохито графин

Представляем наш изысканный графин для мохито, созданный, чтобы поднять ваш напиток на новый уровень стиля и утонченности. Идеально подходит для встреч с друзьями или наслаждения освежающим напитком в теплый день, этот графин прекрасно сочетает в себе форму и функциональность. Изготовленный из высококачественных материалов, графин отличается элегантным дизайном, который не только улучшает эстетику вашего стола, но и поддерживает ваши напитки в оптимальной температуре. Его вместимость позволяет легко обслуживать нескольких гостей, что делает его незаменимым для любого случая. Будь то классический мохито, вода с добавками или любой из ваших любимых коктейлей, наш графин для мохито - это идеальное сочетание элегантности и практичности.

Айран

Освежающий кисломолочный напиток с мягкой текстурой. Имеет ненавязчивую кислинку и лёгкий солоноватый оттенок. Консистенция однородная, умеренно жидкая. Приятная прохлада ощущается с первого глотка. Хорошо утоляет жажду и дополняет сытные блюда.

Кола

Освежающий напиток

Мохито

Откройте для себя освежающий вкус Мохито – бодрящий напиток, в котором сочетаются свежие листья мяты, сочный лайм и легкая сладость. Этот классический коктейль идеален для любого случая: будь то отдых на солнечном пляже или элегантная вечеринка. Приготовленный из качественных ингредиентов, наш Мохито дарит подлинный вкус лета с каждым глотком.

Айсти графин

«Айсти графин» — это элегантный и уникально выполненный графин, созданный для улучшения подачи и наслаждения любимыми напитками. Его изящный силуэт и высококачественные материалы делают его не только функциональным предметом, но и изысканным дополнением к вашему обеденному или барному окружению. Независимо от того, подаете ли вы воду, сок или вино, «Айсти графин» гарантирует изысканную подачу каждый раз, добавляя элемент стиля и утонченности в ваши встречи.

Фанта

Освежающий напиток

Чорток

Освежающий напиток

Айран графин

Освежающий напиток в графине. Имеет лёгкую кислинку и ненавязчивый молочный вкус. Консистенция однородная, не слишком густая. Ощущается приятная прохлада при употреблении. Подаётся охлаждённым, хорошо утоляет жажду.

Пепси

Освежающий напиток

Боржоми

Освежающий напиток